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鲁菜大师蒋家菜秘制油泼清蒸鲈鱼的做法
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用料：
鲜鲈鱼
1000克
五花肉、葱、姜、蒜、鸡精、味精、盐、料酒、醋、耗油、花椒、大料、
适量
小贴士：
把醋撒匀在蒸好的鱼上面、泼炸好的热油。
做法：
1.
鲜鲈鱼、划刀
2.
把五花肉、花椒、大料、葱、姜、切丝.鱼下面放萝卜条、把料酒盐撒鱼上面
3.
开锅蒸15到20分种
4.
把蒸好鱼拿出、拣净调料、葱姜蒜
5.
把油烧热、再放λ花椒、大枓、葱姜蒜、香油
6.
把热油中的材料、调料等物净出、把热油倒入撒好葱姜丝、香菜上面泼匀、菜品成了
