香辣梭子蟹的做法

做法：

• 1. 梭子蟹去壳，去腮，剪嘴，切蟹
• 2. 将米椒，蒜瓣，生姜切块备用
• 3. 蟹肉粘上淀粉备用
• 4. 烧油炸蟹肉炸至外壳变色即可
• 5. 小火翻炒之前备好的配菜并加入芹菜
• 6. 依次加入海鲜酱油，蚝油，料酒，辣酱
• 7. 然后加加水，放盐和一颗冰糖
• 8. 加入梭子蟹，大火翻炒4分钟收汁
• 9. 出锅前一分钟加入青椒翻炒一分钟
• 10. 完成