用料：
- 鸡小腿（其实鸡中翅，鸡全翅都可以一样做法） 4个
- 葱，姜 适量
- 料酒 2汤匙
- 盐焗鸡粉 1汤匙
- 生抽 1汤匙
小贴士：
燃气灶类的调小火就好！刚刚收汁就可以开盖翻一面了
做法：
- 1. 鸡翅洗净，加入料酒 盐焗鸡粉 生抽 姜腌制20分钟
- 2. 开小火，锅中倒入底油放入葱段
- 3. 鸡翅排开铺于锅底，淋入腌肉的料
- 4. 盖上锅盖，调120℃小火闷到听见油响
（汁干以后油炸肉的声音） - 5. 起锅摆盘（喜欢吃辣的还可以撒些辣椒粉孜然粉）
- 6. 喝酒吃饭啦！各位亲
- 7. 想知道自己在家怎么片皮鸭吗？
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