用料：
- 羊肉 250克
- 酸菜 300克
- 油 15克
- 香油 3克
- 葱 3克
- 姜 3克
- 胡椒粉 2克
- 盐 3克
- 味精 2克
- 香菜 1颗
小贴士：
羊肉选用羊腿肉或里脊肉，肥瘦相间比较好。
做法：
- 1. 羊肉切片
- 2. 酸菜切丝
- 3. 大葱切丝
- 4. 姜切丝
- 5. 羊肉放入碗内放入葱姜丝
- 6. 倒入料酒
- 7. 酱油
- 8. 香油
- 9. 胡椒粉
- 10. 搅拌均匀
- 11. 盐调味放置
- 12. 油烧热
- 13. 放入葱姜炒香
- 14. 倒入酸菜翻炒
- 15. 放入清水
- 16. 大火烧开
- 17. 放入盐调味
- 18. 将腌制好的羊肉放入打散
- 19. 肉煮变色
- 20. 放入味精
- 21. 搅匀即可
- 22. 一道美味的酸菜汆羊肉就做好了
- 23. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！