用料：
- 白菜 150克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 50克
- 盐 少许
- 蚝油 3克
- 现磨黑胡椒 3克
- 食用油 适量
- 温水 适量
- 葱 10克
做法：
- 1. 葱洗净切粒
- 2. 白菜洗净切3厘米段
- 3. 切好的白菜
- 4. 和切粗丝的胡萝卜滤干水分备用
- 5. 热锅起油，稍多一点
- 6. 倒入磕好的鸡蛋
- 7. 待蛋白微凝固
- 8. 轻轻拨散
- 9. 全程用小火，待煎制到7成熟滤干油捞出
- 10. 锅中留底油，放入葱白煸香
- 11. 倒入白菜和胡萝卜丝，中大火煸炒
- 12. 炒制白菜微软
- 13. 倒入适量温水煮1分钟
- 14. 磨入黑胡椒粉，加少许盐
- 15. 加少许蚝油提鲜
- 16. 拌匀中大火煮沸
- 17. 起锅前撒入葱花
- 18. 煎蛋回锅拌匀即可
- 19. 一道美味的煎蛋白菜汤就做好了
- 20. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！