用料：
- 糯米 300克
- 肉丁，香茹丁，香干丁，葱花 各约50克
- 面粉 适量
- 盐，胡椒，味精，酱油，香油等 适量
小贴士：
肉丁不要做老了，面粉给少许盐，不宜太咸，以保证里面糯米调料的鲜味。
做法：
- 1. 糯米洗净，泡2-3小时，蒸熟，加适量盐，胡椒，味精，酱油，少许香油备用。
- 2. 将肉丁，香茹丁，香干丁加油，盐，胡椒，味精，酱油烧制熟后，再加葱花，均匀地拌在糯米里。
- 3. 捏成团子，团子大小可以根据自己的需要而定，但一定要捏紧。
- 4. 另外在一个器皿里放入适量面粉，加少许盐，加白开水搅匀，浓度适中，以能均匀地裹在团子表面为宜。
- 5. 然后将裹了面粉液的团子放入油锅炸至金黄，起锅，完成。