糯米鸡

糯米鸡
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作者:伊羽

健康功效

糯米:敛汗

食材用料

肉丁,香茹丁,香干丁,葱花 各约50克
盐,胡椒,味精,酱油,香油等 适量

糯米鸡的做法

  • 糯米鸡的做法图解1

    1.糯米洗净,泡2-3小时,蒸熟,加适量盐,胡椒,味精,酱油,少许香油备用。

  • 糯米鸡的做法图解2

    2.将肉丁,香茹丁,香干丁加油,盐,胡椒,味精,酱油烧制熟后,再加葱花,均匀地拌在糯米里。

  • 糯米鸡的做法图解3

    3.捏成团子,团子大小可以根据自己的需要而定,但一定要捏紧。

  • 糯米鸡的做法图解4

    4.另外在一个器皿里放入适量面粉,加少许盐,加白开水搅匀,浓度适中,以能均匀地裹在团子表面为宜。

  • 糯米鸡的做法图解5

    5.然后将裹了面粉液的团子放入油锅炸至金黄,起锅,完成。

小贴士

肉丁不要做老了,面粉给少许盐,不宜太咸,以保证里面糯米调料的鲜味。

本菜谱由伊羽上传

糯米鸡的家常做法

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