用料：
- 羊蝎子 1000克
- 葱 半颗
- 姜 20克
- 八角 2个
- 花椒 15粒
- 盐 适量
小贴士：
做清汤羊蝎子一定要焯水，这样做出来的汤白，口感好。
做法：
- 1. 羊蝎子凉水浸泡一小时
- 2. 葱姜八角花椒备用
- 3. 将羊蝎子捞出
- 4. 放入盆中
- 5. 羊蝎子凉水下锅焯水
- 6. 开锅后捞出
- 7. 另起锅倒入纯净水
- 8. 大火烧开
- 9. 放入羊蝎子
- 10. 将香料放入包中放入锅内
- 11. 大火烧开
- 12. 盖盖中火煮四十分钟
- 13. 放入酒泡枸杞
- 14. 继续煮15分钟
- 15. 汤煮至乳白色放入盐调味
- 16. 煮十分钟即可关火
- 17. 一道美味的清炖羊蝎子就做好了
- 18. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！