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泰式蒸鲈鱼的做法
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用料:
鲈鱼
一条
柠檬
两颗
小辣椒
两条
蒜头
四颗
香菜
一小撮
鱼露
20g
红糖
15g
高汤
80g
柠檬汁
50g
油
少许
小贴士:
1;鱼露刚好用完了,我是用生抽代替鱼露的
2;高汤部分大家可以把高汤块用开水泡开,我是用自己煮的排骨汤,鸡汤也可以
做法:
1.
准备材料
2.
鱼洗净,斜切3~4刀,均匀的上抹盐,在鱼肚子里放入柠檬片
3.
把所有材料放入打碎机,打成酱汁备用
4.
把烘焙纸铺在锅子里,然后放上鱼,倒入酱料包好
5.
在锅子里倒一杯水,中高火蒸煮10分钟左右,就完成了
6.
香气扑鼻,很美味哦!