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巧克力月饼的做法
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用料:
美乐家月饼套盒
六份
巧克力
6份
馅料
6份
小贴士:
最后一步省略了,因为我要带到学校,让孩子体验最后一步!
做法:
1.
先把袋装贝拉巧克力放到这里融化,地下的盒子放55度热水,然后一会巧克力就化掉了
2.
把它平均分成六分,倒入花盖模具中,震动几下,里面没有空气即可,冰冻五分钟
3.
把成盒的黑巧克力脆皮倒入融锅中,化掉之后。每个月饼模具到一层薄薄的底,冰冻五分钟即可凝固,拿出来备用
4.
把馅料倒出来
5.
都分成六等份,包好!尽量别露馅
6.
把搓成圆的月饼馅料放入卡模当中,然后轻压放入月饼模具中
7.
再把剩余的巧克力全部平均倒入放好馅料的模具里,也是,必须把空气震出来,不要有气泡
8.
这样就放冰箱,冻40分钟,把花模具里面的盖子取下来,盖在上面就成了!盖之前,抹一点点热巧克力酱,以便更好的粘合!