用料：
- 普通面粉 500克
- 猪肉 500克
- 盐 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 开水 200克
小贴士：
肉放冰箱冷冻是为了更好的吸收水分，使肉质变得更加柔软多汁，把清水换成高汤味道会更好，
做法：
- 1. 面粉要先加开水
- 2. 成絮状后慢慢加入清水，因面粉吸水程度不一样，不能一次性加。
- 3. 揉成面团醒发一个小时
- 4. 肉末加入适量盐、生抽、鸡精，糖，（姜切丝兑水）姜汁水调味
- 5. 搅拌成糊状多次加入适量清水，让肉末吸水，放冰箱冷冻。
- 6. 醒发好的面团揉光滑，揉成长条。
- 7. 切成小段
- 8. 擀成薄片
- 9. 肉末从冰箱拿出来让它回温，加入葱花
- 10. 面皮中间放入肉馅
- 11. 小包子做成了
- 12. 生煎包哦
- 13. 香喷喷的小笼包出锅喽
- 14. 漂亮吗？