小笼包

小笼包
57329浏览 / 551收藏

健康功效

猪肉:补肾

食材用料

普通面粉 500克
适量
生抽 适量
鸡精 适量
开水 200克

小笼包的做法

  • 小笼包的做法图解1

    1.面粉要先加开水

  • 小笼包的做法图解2

    2.成絮状后慢慢加入清水,因面粉吸水程度不一样,不能一次性加。

  • 小笼包的做法图解3

    3.揉成面团醒发一个小时

  • 小笼包的做法图解4

    4.肉末加入适量盐、生抽、鸡精,糖,(姜切丝兑水)姜汁水调味

  • 小笼包的做法图解5

    5.搅拌成糊状多次加入适量清水,让肉末吸水,放冰箱冷冻。

  • 小笼包的做法图解6

    6.醒发好的面团揉光滑,揉成长条。

  • 小笼包的做法图解7

    7.切成小段

  • 小笼包的做法图解8

    8.擀成薄片

  • 小笼包的做法图解9

    9.肉末从冰箱拿出来让它回温,加入葱花

  • 小笼包的做法图解10

    10.面皮中间放入肉馅

  • 小笼包的做法图解11

    11.小包子做成了

  • 小笼包的做法图解12

    12.生煎包哦

  • 小笼包的做法图解13

    13.香喷喷的小笼包出锅喽

  • 小笼包的做法图解14

    14.漂亮吗?

小贴士

肉放冰箱冷冻是为了更好的吸收水分,使肉质变得更加柔软多汁,把清水换成高汤味道会更好,

本菜谱由杰杰妈私房菜上传

小笼包的家常做法

全部
回到顶部