用料：
- 鸡腿 5个
- 酸奶 1盒
- 椰浆 1小罐
- 沙拉酱 1/4瓶
- 面粉（或生粉） 三勺
- 香菜 4扎
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
调面糊的时候先放入面粉或生粉，千万不要开大火，因为面粉或生粉对热能有导热性，否则会起火。
做法：
- 1. 鸡腿肉去骨切块，用盐、黑胡椒碎腌制10分钟。
- 2. 小汤锅加热倒入油，放入面粉或生粉，然后小火，放入酸奶，椰浆和沙拉酱，香菜碎调成糊状备用。
- 3. 鸡腿肉用蚝油搅拌，西餐专用平底锅加入适量油，下锅煎香，煎香后放入玻璃瓷盘，然后铺上面糊，再撒上少许胡椒碎，然后放入烤箱烤45分钟至表面微焦化即可出盘。