百香果戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好原料
• 2. 蛋清蛋黄分别打入无水无油的两个盆中
• 3. 百香果对半切开，汁水连同果肉都倒进蛋黄中
• 4. 倒入玉米油，筛入低筋面粉翻拌均匀
• 5. 蛋清加入糖，柠檬汁数滴，盐
• 6. 打蛋器先低速后高速打至直角
• 7. 分三次和蛋黄糊翻拌均匀
• 8. 倒入八寸模具中
• 9. 烤箱预热160度五分钟，放入蛋糕糊，烤60分钟
• 10. 出炉倒扣
• 11. 切开，内部组织软软的，口感棒棒哒