用料：
- 杏鲍菇 1个
- 鸡蛋干 1袋
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 1个
- 花生油 20克
- 生姜 少许
- 蒜瓣 少许
- 生抽 5克
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
小贴士：
非常鲜香的一道菜，在放鸡蛋干之前加点生抽、盐和胡椒粉提味。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 所需食材洗净备用。
- 3. 将杏鲍菇切成长条、青红辣椒切丝、鸡蛋干切丝
- 4. 锅烧热下油，放入蒜姜爆香。
- 5. 放入杏鲍菇煸炒。
- 6. 中火翻炒均匀。
- 7. 放入双椒翻炒均匀。
- 8. 炒至双椒断生，加胡椒粉、盐和生抽翻炒均匀。
- 9. 放入鸡蛋干，继续翻炒
- 10. 翻炒均匀关火盛出。