闷螃蟹的做法

做法：

• 1. 洗螃蟹
• 2. 倒油，放入生姜片，蒜头，辣椒炒出香味。
• 3. 放去螃蟹，放一碗水。盖上盖子。
• 4. 10分钟后翻过来。继续煮，火可以调到中火。早上没水了可以适当加点水。大概煮15-20分钟。
• 5. 煮的剩点汁，装盘后淋在上面，就搞定了。