闷螃蟹的做法

• 1.洗螃蟹

• 2.倒油，放入生姜片，蒜头，辣椒炒出香味。

• 3.放去螃蟹，放一碗水。盖上盖子。

• 4.10分钟后翻过来。继续煮，火可以调到中火。早上没水了可以适当加点水。大概煮15-20分钟。

• 5.煮的剩点汁，装盘后淋在上面，就搞定了。