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  • 用料:

  • 优质面粉  300克
  • 酵母粉  3克
  • 白糖  10克
  •  适量
  • 波菜  70克

小贴士:

做法跟做包子差不多,将打好的波菜汁先加入发酵粉化开在倒入面粉里和成团,汁一点点加,放在室温较高的地方,热狗卷做好了放至十多分钟在开火蒸

做法:

  • 1. 准备适量波菜洗净
  • 2. 锅里倒适量水烧开关火将波菜焊一下在捞出来备用。
  • 3. 在将它放料理机里在加适量水榨成汁
  • 4. 榨好的汁倒到碗里在加适量酵母粉化开,
  • 5. 准备面粉加10克白糖
  • 6. 将波菜汁倒到面粉里面和成光滑的面团不粘手不粘盆就可以了,波菜汁一点点的添加,和成团为止
  • 7. 和成面团盖上保鲜膜,放在室温暖和的地方,冬天或者用个锅打点温热水放到锅里面,等发酵两倍大就可以了
  • 8. 发酵两倍大好了,从中间用手指弄个洞不回缩就差不多了
  • 9. 在将它排气,在揉光滑
  • 10. 在搓成小长条
  • 11. 准备热狗或者火腿肠按自己的喜欢
  • 12. 将小面长条卷依次在火腿肠上
  • 13. 都卷好了,
  • 14. 然后蒸垫上刷油,将做好的成品生呸放在蒸垫上静等十多分钟第二次发酵,在开火蒸二十分钟关火,隔4-5分钟在开盖
  • 15. 蒸好了
  • 16. 成品图
  • 17. 成品图