酥麻茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去皮切成条
• 2. 打入俩个鸡蛋，一勺玉米淀粉适量油调成糊
• 3. 油温五成热，将裹满糊的茄条炸至金黄捞出
• 4. 锅中加入一勺糖半勺水熬至枣红色
• 5. 糖熬好放入炸好的茄条，芝麻，翻炒均匀即可
• 6. 成品