酥麻茄子的做法

• 1.茄子去皮切成条

• 2.打入俩个鸡蛋，一勺玉米淀粉适量油调成糊

• 3.油温五成热，将裹满糊的茄条炸至金黄捞出

• 4.锅中加入一勺糖半勺水熬至枣红色

• 5.糖熬好放入炸好的茄条，芝麻，翻炒均匀即可

• 6.成品