用料：
- 木耳 适量
- 胡萝卜 两根
- 猪肉 一斤
- 饺子粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 红烧酱油 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
做法：
- 1. 烧开水，待水温85℃左右（差不多晾3-5分钟），一点一点放到面中，用筷子搅拌，待面稍凉后揉成面团！
- 2. 面团炀半个小时，这时准备馅料！木耳提前两个小时泡发！
- 3. 木耳泡发后，清洗干净，用绞馅机搅碎！备用！
- 4. 胡萝卜两根，削皮，同样搅碎备用！
- 5. 葱姜蒜清洗干净，搅碎备用！
- 6. 肉馅里放入搅碎的葱姜蒜，红烧酱油，盐，油，鸡精，十三香！搅拌均匀后，再放入一个鸡蛋！搅拌均匀！
- 7. 然后将木耳，胡萝卜放入！搅拌均匀！
- 8. 此时把面揉成光滑的面团！
- 9. 然后开始包饺子！
- 10. 饺子包好后，放入蒸锅中，开大火烧开，然后改为中火，蒸20分钟左右！停火，放5分钟！
- 11. 蒸好后取出，开吃，味道不错！