用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 白糖（面糊用） 10克
- 白糖（打发蛋清用） 30克
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 香草精 2滴
做法：
- 1. 准备四个鸡蛋
- 2. 分离蛋清蛋黄
- 3. 必须分离干净
- 4.
- 5. 加入10克糖
- 6. 糖和蛋黄融为一体后，倒入纯牛奶
- 7. 继续搅拌
- 8. 滴两滴香草精
- 9. 倒入玉米油
- 10. 继续不停搅拌
- 11. 搅至无油花，将低筋面粉过筛
- 12. 这样面糊更细腻
- 13. 用蛋抽搅匀
- 14. 搅拌至无干粉颗粒
- 15. 打发蛋清时，打至鱼眼发泡第一次加入白糖
- 16. 打出绵密泡沫时，第二次加入糖
- 17. 出现清晰纹路时倒入剩余白糖，继续打发
- 18. 最后提起打蛋器有个小尖角即可。取1/3至面糊中
- 19. 用刮刀翻拌均匀
- 20.
- 21. 将面糊倒入剩余蛋白中
- 22. 继续翻拌均匀
- 23. 翻拌好后倒入烤盘中
- 24. 尽量将面糊涂抹平整
- 25. 震出小气泡
- 26. 烤箱160度
- 27. 烤制30分钟即可，用杯子在蛋糕片上压个圆形
- 28. 取下蛋糕片
- 29.
- 30. 蛋糕片上抹沙拉酱
- 31. 涂抹均匀对折
- 32. 所有面都均匀涂抹
- 33. 再撒上厚厚一层肉松即可
- 34.
- 35. 一道美味的肉松小贝就做好了
- 36. 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧！
