用料：
- 五花肉 200克
- 蘑菇 300克
- 粉条 150克
- 蒜苗 100克
- 葱姜 各30克
- 青辣椒 30克
- 油，盐，鸡精，味精，花椒，大料，香油，耗油，甜面酱， 适量
小贴士：
爆炒甜面酱，出锅前放入蒜苗放香油
做法：
- 1. 五花肉，蘑菇，粉条，蒜苗，.葱姜，青辣椒
- 2. 五花肉切片，蘑菇用开水串一下，粉条开水六成熟，蒜苗段，葱姜片
- 3. 爆炒，五花肉，葱姜.，蘑菇，炸甜面酱花椒加入调味料，放开水炖十五分钟，然后加入粉条再炖五分种
- 4. 出锅前放入蒜苗，出锅后撒入香菜，菜品完成
爆炒甜面酱，出锅前放入蒜苗放香油