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做一道2000年皇家挚爱的黑米团团 让90后老人发变黑的做法

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  • 用料:

  • 黑米  三百克
  • 糯米  一百克
  • 绵白糖  四十克
  • 冰糖  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 植物油  适量
  • 清水  若干
  • 红枣  若干
  • 干莲子  若干
  • 干荷叶  若干

做法:

  • 1. 黑米、糯米、干莲子浸泡一夜。干荷叶提前一小时泡发备用。
  • 2. 将泡好的米洗净后混合均匀,加水没过半指,入锅蒸熟。莲子切半入沸水加冰糖煮熟。
  • 3. 趁热将米饭盛出,拌入适量植物油、绵白糖、蜂蜜搅匀。
  • 4. 荷叶剪圆成片,待米饭微温时,将米饭团成大小合适的团子放于叶片上,点缀红枣、莲子,再入笼蒸大火五分钟定型,黑米盏即可。