用料：
- 五花肉 500克
- 糯米 200克
- 红豆沙 300克
- 糖 适量
- 姜 适量
- 清水 适量
小贴士：
在切肉的时候一定要注意不要切断了，断了就放不了豆沙了
肉要切至均匀，蒸的时候才受热均匀
糯米不用煮太熟，因为蒸的时候也会熟
做法：
- 1. 准备五花肉两块
- 2. 糯米提前泡发10个钟
- 3. 五花肉洗干净切成小块
- 4. 锅里放入水，姜片五花肉进去煮
- 5. 煮至七成熟，关火起锅
- 6. 装盘备用
- 7. 锅里烧开水，放入糯米，搅拌均匀
- 8. 煮至五成熟，关火
- 9. 五花肉切成连片，不要切断
- 10. 装盘备用
- 11. 红豆沙备好
- 12. 取一片肉，把红豆沙放在中间合好
- 13. 装盘备用
- 14. 把扣肉放在盆底，糯米放上面，磨平
- 15. 锅里放入适量水，把扣肉放进去蒸20分钟
- 16. 出锅了
- 17. 撒上白糖开吃了