用料：
- 鸡蛋 一个
- 糯米粉 50克
- 玉米油 10克
- 糖 15克
- 盐 少许
- 醋 少许
- 南瓜籽 少许
做法：
- 1. 首先准备好所有原材料 南瓜泥的制作就不磨叨了 切片上锅蒸熟或者微波炉打都可以
- 2. 取50克南瓜泥 加少许盐 和15克糖搅拌均匀 因为南瓜泥已经很甜了 所以糖放的不多
- 3. 再放入玉米油继续搅拌至乳化
- 4. 筛入糯米粉 切拌均匀
- 5. 用后蛋法 面糊搅拌均匀后再加入一颗蛋黄
- 6. 搅拌成细腻的面糊后 备用 再处理蛋白部分
- 7. 一个蛋白里加入少许醋 一次性加入糖 打至硬性发泡
- 8. 取三分之一加入面糊里 翻拌均匀
- 9. 再加入剩余的蛋白继续翻拌
- 10. 然后放入模具里 表面撒少许南瓜籽
- 11. 放入预热好的烤箱 150度20分钟
- 12. 南瓜营养丰富 南瓜籽还补锌 做给孩子吃再好不过