用料：
- 菜心 一把
- 蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 2勺
- 酱油 少许
- 花生油 少许
- 水 适量
小贴士：
菜心用水煮，可以保留本身的清脆感，吃起来更加的爽口
喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒酱，一起淋至菜心即可
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 大蒜去皮剁碎
- 3. 锅里烧开水，放入菜心，加入一勺盐，两滴油
- 4. 烫至菜心梗清透即可
- 5. 菜心放入凉水冷却，沥水捞出，装盘备用
- 6. 放上蒜末，生抽，香油
- 7. 淋至菜心上面
- 8. 热锅凉油，油烧至七成热关火
- 9. 淋至菜心上即可
- 10. 开吃了
菜心用水煮，可以保留本身的清脆感，吃起来更加的爽口
喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒酱，一起淋至菜心即可