鲁菜大师孔府菜蒋家菜爆炒八丝的做法

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用料：
肉 200克
土豆 1个.
青辣椒 1个
藕 1节.
胡萝卜 1个.
蒜苗 1个
油，盐.，鸡精.，味精，耗油，葱姜，蒜，醋，香油，香菜，料酒，花椒，大料适量

小贴士：

出锅前放入醋和香油

做法：

1. 土豆，藕，胡萝卜，蒜苗，青辣椒，葱姜
2. 切肉丝，土豆丝，藕丝，胡萝卜丝，蒜苗丝，青辣椒丝，葱丝，姜丝
3. 热油爆炒八丝，五分种加入调味料，
4. 出锅前放入醋和香油装盘.撒上香菜，菜品完成