用料：
- 魔芋豆腐 1斤
- 青蒜 3根
- 火锅底料 1两
- 红辣椒 1支
- 食盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
魔芋一定要焯一遍，否则不好吃。
做法：
- 1. 魔芋豆腐切薄、切小，焯一遍去碱味
- 2. 准备主材。
- 3. 倒一些火锅料进锅(我用的海底捞，已经很油，所以没再放油，若是块状火锅底料要少放点油炒以免油腻)，炒青蒜白
- 4. 把魔芋豆腐放进去翻炒，加水炖一会才会入味。 汤色不足可以加点酱油，味道不足可以加盐。
- 5. 汤汁快干的时候放青蒜叶子和红辣椒炒几下
- 6. 出锅
- 7. 再来张正面照
魔芋一定要焯一遍，否则不好吃。