腊八蒜的做法

做法：

• 1. 腌制蒜瓣的密封罐清洗干净，沥干水，里外保持洁净干燥。
• 2. 紫皮蒜瓣去外皮。（保持蒜瓣表皮干燥）
• 3. 将蒜瓣的长根须的一端切掉。
• 4. 将处理好的蒜瓣装入密封罐后，倒入米醋。（米醋没过蒜瓣，保证蒜瓣都被米醋浸泡）
• 5. 封上罐口静置10天左右，直至蒜瓣呈翠绿色。
• 6. 腌制好的蒜瓣放置阴凉处储存，食用时开封，随吃随取。
• 7. 腊八蒜就腌制好啦。