老北京炸酱的做法

做法：

• 1. 五花肉切丁
• 2. 老北京干黄酱打散，备用
• 3. 葱切碎，备用
• 4. 锅中放油，将肉丁炒透
• 5. 在放入打散的干黄酱，煸炒，再放入啤酒，盐，酱油，泄开继续煸炒，直至炒出油。
• 6. 炒出油后，放入葱碎，拌匀，出锅，成品中可以看出漂油。