用料：
- 鸭子 一只
- 盐 一勺半
- 味极鲜 看个人咸蛋口味
- 八角 一个
- 桂皮 半个
- 干辣椒 放不放看自己
- 蒜 根据个人口味
- 姜 适量
- 葱 适量
小贴士：
看个人口味定时间 喜欢吃有嚼劲的就少煮一会 喜欢吃烂一些的多煮会儿
做法：
- 1. 鸭子洗干净剁碎
- 2. 辅料准备好
- 3. 把鸭子放锅里焯一下 为了去味道跟血
- 4. 捞出来
- 5. 用水洗一下多余的东西
- 6. 放入准备好的辅料 抄一下出味儿
- 7. 倒入鸭子 加入味极鲜 料酒翻炒入味
- 8. 加入啤酒 开始煮
- 9. 最后大火收汁 我是煮了20分钟 看个人口味定时间 喜欢吃有嚼劲的就少煮一会 喜欢吃烂一些的多煮会儿
- 10. 美味儿的鸭子出锅啦