用料：
- 面粉 150克
- 娃娃菜 100克
- 虾皮 15克
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 温水 70克
- 葱花 适量
小贴士：
煎锅贴时全程用小火，因为比饺子要大好多，焖煮时间会久一点，给小朋友吃就尽量少放一*！
做法：
- 1. 成品图来一个
- 2. 面粉中加入少许盐
- 3. 用50度左右的温水慢慢加入搅拌成絮状（加温水是为了面更加劲道）
- 4. 揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟。
- 5. 虾皮用清水浸泡一会儿
- 6. 娃娃菜去掉根茎，留下叶
- 7. 娃娃菜芯比较软可以一起切
- 8. 切成细小菜末
- 9. 加入少许盐，抓匀，让菜叶变软
- 10. 虾皮切碎
- 11. 菜叶挤干水分，加入肉末、虾皮
- 12. 加入少许盐，葱花拌匀
- 13. 面团揉光滑，分成30克左右的小剂子
- 14. 揉圆压扁
- 15. 擀成饺子皮厚薄的面皮
- 16. 加入适量馅料，面皮边上沾上点水
- 17. 对折成饺子形状，用叉子压面皮边
- 18. 热锅放少许油，小火煎锅贴
- 19. 一面煎至金黄翻面
- 20. 煎至两面金黄加入差不多50毫升水，没过锅底，小火焖煮收汁（不要糊锅哦！）
- 21. 出锅装盘
- 22. 还可以切开装盘哦！好香