
- 用料:
-  南瓜泥  200克
-  葡萄干  30克
-  高筋面粉  500克
-  酵母  5克
-  盐  2
-  白糖(可以不加)  40克
-  小鸡蛋  1个
-  牛奶  100克
-  黄油  20克
-  玉米油  20克
-  鸡蛋黄(刷面包上的)  半个
做法:
- 1. 称重、备好食材 
- 2. 将牛奶、玉米油、鸡蛋、南瓜泥、盐、糖、(盐、糖对角放)高筋面粉依次放入面包机里,再在面粉上挖出一小坑放入酵母,启动搅拌键,揉面 
- 3. 揉至15分钟左右加入黄油,继续揉面 
- 4. 再揉至面团出膜 
- 5. 拿出面团揉、摔3分钟 
- 6. 再放入面包机里,按发酵键发酵至两到三倍大 
- 7. 用手指插下去,洞穴不恢复即可 
- 8. 拿出揉15分钟左右 
- 9. 再加入葡萄干揉匀 
- 10. 定型后放入烤盘中,密封或者放入烤箱里发酵至两倍大 
- 11. 烤箱180度预热10分钟 
- 12. 将蛋黄加点清水划散 
- 13. 刷在发酵好的面包坯上 
- 14. 放入预热好的烤箱里,上下180度烤15分钟即可 
- 15. 南瓜葡萄干面包烤好后,用隔热手套戴在手上,拿出烤盘 
- 16. 成品图