用料：
- 低粉 150克
- 黄油 60克
- 蜂蜜 50克
- 白糖 15克
- 白糖 5克
- 清水 45克
- 大红苹果 1个
- 糖霜 适量
小贴士：
1.选择苹果时一定要选择红色的，切苹果片，尽量切薄一些，做出的玫瑰花瓣才会更好看。 2.炒至苹果片儿时，一定要用小火慢慢炒至苹果片儿软化，否则卷不起来。 3.擀面饼时，每一条一定要将面皮儿宽度大于五厘米，否则不好包裹住玫瑰花。 4.烤玫瑰花时，尽量根据自家烤箱的脾气设定温度和时间。
做法：
- 1. 准备好以下食材。
- 2. 大红苹果洗净，其他材料全部称重备用。
- 3. 去一个无水无油的空盆，放入室温软化黄油，低粉和15克白糖。
- 4. 用手将三者混合均匀，并搓成屑状。
- 5. 再加入清水和成面团，醒15分钟。
- 6. 在此期间将苹果去芯儿，切成如图一样的薄片，最少要42片。
- 7. 随后将切好的苹果片儿，浸泡在盐水中备用，防止氧化。
- 8. 这时取一煎锅，开小火放入蜂蜜和5克白糖。
- 9. 然后放入控干水分的苹果片，一起翻炒至苹果片软化捞出，再将剩余的汤汁烧至浓稠糖浆倒出备用。
- 10. 待苹果片软化后，捞出放入碗中冷却。
- 11. 然后把醒发好的面团儿擀成20×30cm左右的面饼，再切成20×5cm的长宽面条。（如图）
- 12. 苹果片冷却后取其中七片，依次层叠放入一条宽面条上。（如图）
- 13. 再将留出的浓稠糖浆刷在上面。
- 14. 接着把下面的面皮向上折，包住苹果片，再从一头全部卷起。
- 15. 这样就完成了一朵苹果玫瑰花，再接着把其余的宽面条儿按照同样方法全部完成，。（42片苹果片儿刚好完成六朵苹果玫瑰花。）
- 16. 最后放入烤箱中下层，170度烤30分钟即可。
- 17. 烤好取出后撒上一些糖霜，玫瑰花看起来就更美了！