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疙瘩汤(南瓜版)的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  一块
  • 面粉  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 菠菜  一两个叶
  • 柿子  一小块
  •  少许

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 南瓜去皮去籽切块,放入辅食机蒸十分钟,蒸好后打成泥
  • 3. 菠菜过水焯一下,切碎
  • 4. 鸡蛋打散备用
  • 5. 打好的南瓜泥倒入面粉,撮成疙瘩,过筛出去多余面粉
  • 6. 锅内烧水,水开后将南瓜疙瘩放入
  • 7. 开锅后放入菠菜
  • 8. 再开锅后将打散的鸡蛋倒入,先不要着急搅拌,否则鸡蛋会散掉,让它慢慢浮起
  • 9. 将柿子去皮切碎放入锅中(开始忘了准备,快好了才想起了,一开始准备好的话可以和菠菜一起下锅)
  • 10. 出锅前撒少许盐即可