用料：
- 牛肉 半斤
- 芹菜 几根
- 胡萝卜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 多点
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
要大火炒，牛肉才嫩，还有牛肉尽量切薄点，别炒太久，太久肉会变老，吃了就没那么好吃了
做法：
- 1. 芹菜，胡萝卜，姜蒜切好，备用，
- 2. 牛肉切好，下淀粉，料酒，蚝油抓均匀，腌制二十分钟。
- 3. 热锅放油，牛肉放进去炒差不多变色，盛出
- 4. 把锅洗干净，再下油，放姜蒜，再放芹菜胡萝卜进去炒下，然后把牛肉倒进去炒会，下盐巴鸡精，翻炒下马上盛出。
- 5. 来一张最后的上菜图