用料：
- 五花肉 200克
- 酱汁：
- 花椒油 一勺
- 陈醋 一勺
- 白胡椒粉 适量
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一克
- 料酒 一勺
- 四季豆 十根
- 大葱 一小截
- 蒜 两瓣
- 姜 一小块
- 鲜面条 一把
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 一勺
小贴士：
小贴士：面条一定要蒸一下，这样做出来的面条更好吃，更加筋道！炒肉的时候用中火翻炒！豆角一定要炒到断生之后再去焖，焖面条的时候用中小火，期间不要去揭盖！最后出锅前那一碗酱汁也是必不可少！好吃的关键就是它！
做法：
- 1. 首先准备好所需食材，豆角掰断，不要用刀切，掰断炒更入味，五花肉切薄片，准备适量鲜面线，我这个是三人份的面条，一个人吃减少份量
- 2. 干辣椒洗干净，姜切片，蒜切片碎，大葱切片
- 3. 蒸锅烧一些水，上汽后把面条均匀铺在蒸隔上，大火蒸五分钟，这一步最好不要省略，面条蒸一下口感更好！更筋道！
- 4. 趁着蒸面的空隙来调一个酱汁：生抽，花椒油，陈醋各一勺，白糖少许，混合搅拌均匀备用
- 5. 锅里热油，爆香蒜片
- 6. 接着倒入姜片，葱片和干辣椒爆香
- 7. 倒入五花肉加入料酒和酱油炒至变色
- 8. 炒到肉均匀裹上颜色，并且肥肉出油了
- 9. 倒入豆角翻炒
- 10. 加入盐和鸡精继续翻炒至断生
- 11. 这时候往锅里倒适量开水，微微没过豆角就行，加点胡椒粉和生抽翻炒均匀
- 12. 把蒸好的面条均匀铺在豆角上，千万不要用筷子搅拌，以免成团，加盖中小火焖八分钟
- 13. 这时候锅里还剩点汤汁，倒入事先调好的酱汁，用筷子抖落均匀至面条上色
- 14. 一道香喷喷又好吃的豆角焖面就新鲜出锅了！
- 15. 我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！