用料：
- 低筋面粉 75g
- 黄油 55g
- 牛奶 110g
- 盐 1g
- 鸡蛋 2个
- 奶油 100g
- 白砂糖 15g
小贴士：
第六步骤，大家不要用不粘锅，这样更容易观察，锅底有白糊时就可以了
做法：
- 1. 所有食材称重待用,奶油和糖粉没有称重，我是用做蛋糕剩下的奶油
- 2. 把牛奶，黄油，盐放入锅中
- 3. 加热煮至沸腾关火
- 4. 快速筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态
- 5. 搅拌好的面团
- 6. 继续开小火翻炒，翻炒至面团发白，面糊黏稠即可，将面团晾凉
- 7. 将面团晾凉分三次加入鸡蛋，每次加入需搅拌均匀再加下一次
- 8. 搅拌好的面糊
- 9. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中，同时烤箱200度预热
- 10. 在烤盘上均匀的挤出适量大小的形状
- 11. 放入预热好的烤箱，先上下火200度烤8-10分钟定型后再转170度10-15分钟，烤箱温度请大家自家烤箱决定，烤至表面金黄即可
- 12. 将糖粉倒入奶油中用打蛋器高速打发
- 13. 奶油打发至硬性有清晰的纹路
- 14. 将奶油装入裱花袋中
- 15. 选用做溶豆的小孔裱花头
- 16. 直接插入泡芙底部，挤入奶油即可
- 17. 奶油泡芙就做好了
- 18. 也可以将泡芙切开将奶油挤在中间
- 19. 一口咬下去满满的奶油哦
- 20. 奶油可以吃的时候再挤入，否则会造成泡芙吸水变软