用料：
- 香肠 一根
- 胡萝卜 一根
- 西兰花 一颗
- 花生油 20克
- 生姜 少许
- 蒜瓣 少许
- 生抽 5克
- 盐 少许
- 鸡汁 少许
小贴士：
自己晒制的香肠吃的比较放心，香肠可以与多种蔬菜搭配着炒。做这道菜把西兰花和胡萝卜用开水焯烫，可以锁住蔬菜的营养，而且颜色更加好看。
做法：
- 1. 成品图来一张。
- 2. 准备好所需食材
- 3. 胡萝卜切片，香肠切片。西兰花切小朵。姜切丝，蒜切末。
- 4. 水烧开后，西兰花放入热水中焯烫一分钟。
- 5. 装盘备用，接着把胡萝卜焯烫半分钟。
- 6. 锅烧热下油。
- 7. 放入姜、蒜爆香。
- 8. 放入香肠翻炒。
- 9. 炒至香肠变色。
- 10. 放入焯好水的胡萝卜。
- 11. 翻炒均匀。
- 12. 放入焯好水的西兰花。
- 13. 放入盐、胡椒粉继续翻炒。
- 14. 加少许生抽和鸡汁翻炒均匀，关火。
- 15. 一道美味的胡萝卜炒香肠制作完成。