肉末金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇去根部洗净
• 2. 金针菇热水下锅，焯水1分钟
• 3. 捞出控干水分摆盘备用
• 4. 下色拉油，待油温7层热时，下姜末蒜末辣椒末爆香
• 5. 下瘦肉末翻炒10秒左右
• 6. 加入生抽，老抽，糖，蚝油，料酒翻炒均匀，这样肉末汁就调好了
• 7. 将肉末汁淋在金针菇表面即可
• 8. 成品图，色彩鲜艳，口感爽滑