用料：
- 香菜 两根
- 香醋 两勺
- 辣椒油 两勺
- 香油 一勺
- 白糖 一勺
- 生抽 三勺
- 蒜 两瓣
- 小米椒 三四个
- 花蛤 两斤
- 鲜面条 一把
- 凉拌汁：
小贴士：
小贴士：花蛤一定要给吐沙吐干净了！开口后就要捞出，以免煮久肉质变老！面条煮好后一定要拌香油，以免粘连！这是一道非常快手的美食！一定要试试！不喜欢吃辣的可以把小米椒换成不辣的辣椒！
做法：
- 1. 花蛤放少许香油和盐使其吐沙两小时
- 2. 小米椒切粒，蒜切末，小菜切碎
- 3. 取一个碗，加入香醋，辣椒油，白糖和生抽拌匀
- 4. 再把小米椒，蒜末和香菜倒入搅拌均匀
- 5. 准备好鲜面条和洗干净的花蛤
- 6. 锅里烧水
- 7. 水开倒入花蛤煮至全开口
- 8. 捞出
- 9. 取肉后倒入凉拌汁里面搅拌均匀
- 10. 再煮一锅水，水开后下入面条煮七八分钟
- 11. 捞出够加香油拌匀，以免粘连
- 12. 把拌好的花蛤倒在面条上
- 13. 这是拌好后的成品！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！