用料：
- 鸡翅，大肠
- 黄记煌酱汁50g
- 西红杮一个
- 红罗卜一条
- 黄心菜一下
- 蒜头一个
- 油适量
- 香菜适量
- 水1500g
- 生粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
做法：
- 1. 鸡翅用生抽酱汁腌制两小时以上入味
- 2. 大肠焯水后爆炒一下
- 3. 用70g酱汁兑2100g水备用
- 4. 配菜切好备用
- 5. 锅内把大碗的酱汁下锅煮沸
- 6. 调点水淀粉倒到酱汁搅拌煮稠
- 7. 酱汁已成放一边备用
- 8. 锅内下油爆香蒜头
- 9. 把蒜头和爆香的油放沙锅底下
- 10. 番茄红罗卜码锅底
- 11. 码上白菜
- 12. 倒入大肠
- 13. 鸡翅铺上面
- 14. 盖锅盖焖十分钟左右
- 15. 倒入酱汁
- 16. 焖十五分钟左右
- 17. 加入香菜焖一分钟，开锅就可以开吃了。