用料：
- 面粉 半碗
- 泡菜 1小碟
- 鸡蛋 1个
- 姜末 少许
- 葱末 少许
- 金针菇 适量
- 生菜 半棵
- 水 适量
- 盐 少许
- 醋 少许
- 鸡汁 1汤匙
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1.做面疙瘩的时候，水要慢慢的加，太稀了就再加点面粉混合搅拌即可
2.煮面疙瘩的时候锅里的水尽量多加点，不然面絮倒进去后汤会变得黏稠
3.韩国泡菜我菜谱里也有，可参考
做法：
- 1. 先来一张成品图
- 2. 鸡蛋打散
- 3. 鸡蛋下油锅煎熟盛出备用
- 4. 备料
- 5. 下姜末葱末爆香
- 6. 加入清水烧开
- 7. 面粉加少许盐，然后慢慢的边加水边搅拌，一次性水不要加太多，一点一点的加，然后搅拌至棉絮状即可
- 8. 锅内水开后，加入金针菇，泡菜
- 9. 加入面絮，用锅铲轻轻的推开
- 10. 大约煮3分钟左右，面疙瘩熟后加入青菜，加入适量的盐，胡椒粉，醋，鸡汁调味
- 11. 一起来品品这碗酸酸辣辣的泡菜面疙瘩吧
- 12. 成品图
- 13. 汤也特别的好喝，这一大碗我连汤都喝的精光