用料：
- 白玉菇 250g
- 小西红柿 200g
- 小葱 3根
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、白玉菇要用清水冲洗干净。2、小西红柿可以用菜西红柿代替，但需要根据菜西红柿的口感适当加一些糖。
做法：
- 1. 主要食材。
- 2. 白玉菇剪去老根，洗净用加了盐的清水泡一会儿，葱洗净、西红柿用开水烫一烫撕去皮。
- 3. 葱切细（比平常的葱花稍长一点，这样配菜会更好看一些），小西红柿切片。
- 4. 锅内加入适量清水，大火烧开。
- 5. 放入洗净的白玉菇焯断生。
- 6. 捞出滤一下水分。
- 7. 锅内放入适量油、7成热时下小西红柿炒出色。（小西红柿汁多很易上色、翻砂）
- 8. 放入焯过水的白玉菇。
- 9. 调适量生抽。
- 10. 关火放入小葱，并放入适量盐调味（喜欢鸡精或者味精的朋友此时请自行添加）。
- 11. 灯光下菇菇是不是立马让你食欲大增？