用料：
- 猪小排 500克
- 油 40克
- 柠檬 半个
- 陈皮 10克
- 料酒 15克
- 八角 两粒
- 白糖 100克
- 迷迭香 一条
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 米醋 30克
小贴士：
焯水时要开水下锅，使小排外皮紧实锁住汁水。老抽用来调颜色，不宜放多。
做法：
- 1. 小排、柠檬、陈皮、八角、迷迭香
- 2. 起火烧一锅开水
- 3. 放入小排
- 4. 焯水洗净
- 5. 起锅加油
- 6. 放入葱姜、八角爆香
- 7. 放入小排翻炒
- 8. 加入料酒和生抽
- 9. 加少许老抽调下颜色
- 10. 放入陈皮和迷迭香
- 11. 冲入滚水没过小排
- 12. 转小火，加盖煮40分钟
- 13. 加入白糖和米醋
- 14. 挤上半个柠檬
- 15. 收汁装盘
- 16. 一道美味的柠香陈皮糖醋小排就做好了
- 17. 我是浤辰，来香哈一起交流吧