老陕油泼面的做法

做法：

• 1. 用冷水加盐和面，揉至光滑状。
• 2. 搓成长条，切开。
• 3. 用手搓开
• 4. 给搓好的长条面上抹层油，放碟子不会互相粘起来。用保鲜膜盖好。放置两三个小时。
• 5. 用小擀面杖擀开
• 6. 用擀面杖在擀开的面上压条印子。
• 7. 用手两边把面抻开
• 8. 放入煮好的面条，加炒好的下锅菜，盐，醋，味精，干辣椒粉，淋入烧热的热油浇上，一碗老陕油泼面就ok喽！