用料：
- 土豆 一个
- 蒜头 三粒
- 小米椒 五个
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
土豆丝煮完一定要过下凉水！这样吃起来会更脆，切记不要煮太久了！调料也可以根据自己的喜好自由添加，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒哦！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备材料，土豆去皮
- 3. 用刨丝器擦成细丝
- 4. 这是全部擦好的土豆丝
- 5. 用水洗三遍
- 6. 锅中烧开水煮土豆丝
- 7. 这时候我们准备将蒜切末，小米椒切小圈备用
- 8. 放入碗中
- 9. 加入适量的生抽，醋，芝麻油，盐，鸡精，白糖，和适量的辣椒油
- 10. 搅拌均匀备用
- 11. 这时候水烧开，倒入土豆丝煮至断生，大概两分钟即可！
- 12. 捞出过凉水
- 13. 沥干水分
- 14. 装入大盆中，加入调制汁
- 15. 搅拌均匀，装盘，撒上少许葱花即可！香香脆脆的可好吃啦！