用料：
- 油麦菜 2颗
- 油辣椒 1勺
- 醋 2勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
- 色拉油 3勺
- 红辣椒 半个
- 白芝麻 适量
- 蒜 1瓣
小贴士：
色拉油不能太热淋入，不然菜会被灼焦哦！焯水时间不宜过长，长时间菜的营养就会流失。
醋和辣椒可以按照各人口味添加。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 选新鲜油麦菜
- 3. 去根洗净放清水中浸泡半小时
- 4. 切成8厘米左右长段
- 5. 锅内烧开水放入油麦菜焯水
- 6. 焯水1分钟后捞出
- 7. 放入冷水中浸泡至凉
- 8. 控干水分
- 9. 放入除色拉油之外的全部调料
- 10. 放入红辣椒
- 11. 色拉油锅内烧热淋入菜里
- 12. 撒适量白芝麻美美的装盘即可。