用料：
- 猪肚 半个
- 酸菜 400克
- 生姜 5克
- 大蒜 3瓣
- 香葱 2根
- 干辣椒 3个
- 泡椒碎 10克
- 白酒 1汤匙
- 白胡椒粉 半茶匙
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
猪肚一定要清洗干净，不然吃的时候会有味道的。
做法：
- 1. 猪肚洗净，放入高压锅中，加入白酒
- 2. 加入清水，大火煮10分钟至猪肚熟透
- 3. 备好食材
- 4. 将姜切丝，蒜切片，葱切末，干辣椒剪碎
- 5. 炒锅内倒入适量油，烧至七成热
- 6. 放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香
- 7. 然后放入酸菜丝、泡椒碎，大火炒快炒片刻
- 8. 接着倒入开水，煮至开锅
- 9. 再放入猪肚丝，搅拌均匀，继续煮5分钟左右
- 10. 最后放入少许盐，白胡椒粉调味
- 11. 撒入香葱粒即可
- 12. 一道美味的酸菜猪肚汤就做好了
- 13. 我是林乡，来香哈一起交流吧！